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Lenteja Caviar

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Título descripción del prooducto Efecto Fruta

Las lentejas pertenecen a la familia de las legumbres, las cuales se encuentran en la base de la pirámide alimenticia y un pilar de la dieta mediterránea.

La lenteja caviar, también es conocida como negra o beluga. Su piel es de color negro brillante y su interior amarillento. Son de tamaño pequeño y forma semi esférica. Una vez cocidas no sueltan pellejo.

Un truco para acabar con los molestos gases que producen las legumbres, es cocinarlas con un poco de comino, ya que las hace más ligeras y digestivas.

Calorias 100gr

252 cal.

Vitaminas

B1, B6.

Otros nutrientes

Potasio, Fósforo, Hierro.

Ideales para

Es ideal para preparar guisos, sopas y ensaladas aportando vistosidad por su color negro. Este tipo de lentejas no necesitan remojo previo para ser cocinadas.

Beneficios

Las lentejas caviar son las que tienen mayor valor proteico.

Es una fuente importante de proteínas vegetales. Las lentejas son una gran fuente de energía y de numerosos minerales beneficiosos para la anemia, los huesos y el riñón.

Las lentejas protegen el sistema nervioso y mejoran el estado anímico.

Los mejores meses

Todo el año.

 

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