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Lechuga Escarola fresca

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Título descripción del prooducto Efecto Fruta

La escarola ofrece un sabor entre dulce y amargo característico. De hoja con bordes muy dentados y textura crujiente.
Truco para quitar el amargor a la escarola: Para que la escarola pierda su amargor característico, se puede dejar en remojo en agua caliente (sin hervir) durante un par de minutos y pasarla rápidamente a un bol con agua muy fría durante otros 5 minutos.

Calorías 100gr

13 cal

Vitaminas

A, C, B6

Otros nutrientes

Potasio, Fósforo, Calcio, Sodio

Ideales para

El particular sabor amargo de la escarola hace que aporte un toque original a las ensaladas.

Beneficios

Al igual que el resto de verduras de la familia de las lechugas, la escarola es un alimento con un bajo aporte calórico y escasos hidratos de carbono. Tienen un alto contenido en agua casi un 95% de su composición es agua, por lo que nos ayuda a mantenernos hidratados. Es rica en flavonoides que tienen una función antioxidante del organismo. Además, contribuye a la reducción del colesterol en sangre.
Ideal en dietas bajas en calorías.

Los mejores meses

Noviembre a febrero

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