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Pisto de Calabaza

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INGREDIENTES para 6 personas


  • Un calabacín pequeño
  • Un trozo de calabaza
  • Una patata mediana
  • Una berenjena pequeña
  • Un puñado de judías verdes
  • Una zanahoria
  • Una cebolla
  • Un tomate
  • Un pimiento
  • Dos dientes de ajo
  • Un trozo grande de chorizo de guiso
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

 

Para su elaboración, debes seguir los siguientes pasos:

 

  1. Lavamos, pelamos y cortamos en daditos todas las verduras y las colocamos en una cazuela todas juntas y en crudo. Añadimos el chorizo troceado o desmenuzado, un chorretón de aceite de oliva, 1/2 vaso de agua y la sal o una pastilla de caldo.
  2. Lo ponemos a fuego lento hasta que las verduras más duras (zanahoria, judías…) estén tiernas pero enteras, removiendo a menudo. Lo ideal es no tener que añadir agua y aprovechar la que sueltan las verduras, pero si está quedando demasiado seco ponemos la necesaria.
  3. No hay que remover mucho las verduras para que no se deshagan, es mejor mezclar bien las verduras al principio y luego mover la cazuela en vaivén mientras se guisan.
  4. Este plato está más sabroso si se sirve bien asentado, tiene que reposar unas horas o guisarse la víspera.

 

Prepáralo en casa y coméntanos que te ha parecido.

 

Recuerda que en cualquiera de nuestras tiendas puedes adquirir los ingredientes mas frescos para preparar este rico plato y si prefieres la comodidad de tu casa puedes hacer tu compra online en nuestra web.

 

Que lo difrutes!!!

 

Receta suministrada por www.divinacocina.es

 


 

Calabacín

Imagen de Calabacín
Origen: España1,35 €/Kg
1,35 €

Calabaza

Imagen de Calabaza
1,48 €/Kg
1,48 €

Patata Granel (Nueva)

Imagen de Patata Granel (Nueva)
Origen: Cartagena0,78 €/Kg
0,78 €

Berenjenas Negras

Imagen de Berenjenas Negras
Origen: España1,95 €/Kg
1,95 €

Judías Verdes Frescas

Imagen de Judías Verdes Frescas
3,30 €/Kg
3,30 €

Zanahorias (bolsa de 500 g.)

Imagen de Zanahorias (bolsa de 500 g.)
Bolsa de 500 grs (1,50 €/Kg)
0,75 €

Cebollas granel

Imagen de Cebollas granel
NUEVAS Origen: España0,88 €/Kg
0,88 €

Pimiento Rojo Extra

Imagen de Pimiento Rojo Extra
Origen: España4,60 €/Kg
4,60 €

Aceite Virgen Extra MAGNASUR

Imagen de Aceite Virgen Extra MAGNASUR
Botella de 1 Lt (4,40 €/Lt)
4,40 €
Temas: Calabaza
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