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7 variedades de ciruelas para que encuentres tu opción ideal

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Las ciruelas son frutas procedentes, como es obvio, del ciruelo. Sin embargo, existe una gran variedad de ciruelas con distintos tamaños, colores y sabores de acuerdo al espécimen del que provienen. Por norma general se trata de frutas jugosas y dulces que además son ideales para la elaboración de mermeladas o incluso licores. 
 
En su composición predomina el agua, por lo que son altamente hidratantes para nosotros. Contienen fibra, que las convierte en aliadas para evitar el estreñimiento. Además, aportan vitaminas como la A, B1, B2, C y E, sin dejar a un lado su aportación de Potasio, Fósforo Magnesio y Clacio. Como puedes ver, las ciruelas son un gran alimento por sus valores nutricionales, pero, dejando a un lado su composición ¿Qué tipo escojo en la frutería ante la enorme cantidad de nombres de los que dispongo?
 
Los mercados ofrecen una gama de colores (amarillas, verdes, rojas o violetas) y dentro de cada pigmento se subdividen en otros tantos tipos. Aquí te dejamos algunas de las principales variedades y sus características para cuando tengas que echar alguna en tu cesta de la compra.
 
 
 
 
 

Tipos de ciruelas:

 
Ciruela Sungold: Se trata de la hermana japonesa de la ciruela amarilla. Tiene una piel amarilla clara, brillante y muy resistente. Su pulpa es muy jugosa y extremadamente dulce. En ocasiones al llegar a la maduración, su tono puede volverse más bien rojizo. 
 
Ciruela amarilla: Es originaria de América y de la India Occidental y posee un menor tamaño que otras variedades como la japonesa. Su color es amarillo en su interior y en su piel y es una buena alternativa como ingrediente para la elaboración de pasteles, mermeladas o zumos
 
Ciruela roja: Posee un color vino con un interior ámbar y carnoso. El nivel de madurez determinará cuánto de oscuro es su tono. Es bastante jugosa, aunque con una textura algo dura y un sabor especialmente más dulce que el de algunas de sus compañeras.
 
Ciruela Rose: Esta variedad se distingue por tener un tamaño notablemente mayor al de otras competidoras. Sus colores oscilan durante el periodo de maduración desde un color amarillo a un tono rosado. Tiene una forma irregular, algo aplanada por los polos y un sabor exquisito. 
 
Ciruela Claudia Tolosa: La Claudia es una variedad de tonos verdes con matices amarillos. Posee un tamaño pequeño y excelente carnosidad, protagonizando a menudo postres como bizcochos, tartas de queso y mermeladas debido a su intenso dulzor. Es importante no confundirlas con las versiones amarillas, de matices más ácidos en comparación con este fruto esmeralda.
 
Ciruela Black Amber: Esta ciruela le debe su nombre al color ámbar intenso que posee su pulpa. Su interior goza de gran dureza que le permite transportarlas con facilidad pero su poca adherencia al hueso hace que se extraiga la carne al completo con facilidad. Cuenta con una forma redonda y algo achatada, así como un sabor y olor agradables.
 
Ciruela Green Red: Se trata de una versión innovadora con un aspecto único y llamativo. Su exterior de color verde oculta una carne rojiza y jugosa. Este fruto con forma de corazón ofrece además un equilibrio perfecto entre acidez y azúcar.

Ciruela Claudia Tolosa

Imagen de Ciruela Claudia Tolosa
Origen: España4,95 €/Kg
4,95 €

Ciruela Green Red

Imagen de Ciruela Green Red
1,49 €/Kg
1,49 €

Ciruelas Amarillas

Imagen de Ciruelas Amarillas
Origen: España3,40 €/Kg
3,40 €

Ciruelas pasas con hueso

Imagen de Ciruelas pasas con hueso
Tarrina de 250 grs (8,60 €/Kg)
2,15 €

Ciruelas Rojas

Imagen de Ciruelas Rojas
Origen: España 3,30 €/Kg
3,30 €

Ciruelas Rojas President

Imagen de Ciruelas Rojas President
2,25 €/Kg
2,25 €
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