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Tartaleta de queso, uvas y nueces

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Ingredientes:

300gr de uvas rojas / 400 gr queso brie / 1 plancha de hojaldre redonda /  100 gr de nueces peladas.

 

Preparación:

 

En un molde redondo colocamos la plancha de hojaldre estirándola uniformemente. Unta primero el molde con una poca mantequilla y espolvorea harina para poder desmoldarlo bien. Tiene que sobrar un poco masa por los lados porque los plegaremos ligeramente sobre el relleno. 

 

Por otro lado, corta el queso Brie en cuadrados medianitos, pica las nueces que queden enteritas, pero no demasiado. Lava bien las uvas y córtalas por la mitad (reserva unas pocas para poner por encima enteras, las suficientes para que cubran el pastel), para no tener que quitar las pepitas puedes comprar uvas rojas Crimson  sin pepitas, sino, debes quitar las pipas para que luego no sea molesto comerlo.  Mezclamos en un bol el queso, las nueces y las uvas cortadas y removemos bien. Lo colocamos encima del hojaldre aplastándola un poco y colocamos encima las uvas enteras por todo el pastel. Doblamos un poco los bordes y lo metemos en el horno, precalentado previamente a 2000 durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre este dorado. Deja que se enfríe y a disfrutar!  

 
 
tartaletas de uva y queso
 
 
Podemos también hacer la receta en porciones individuales: Mini tartaletas de queso, uva y nueces. 
 
¿Quieres conocer los beneficios de las uvas? Te las contamos aquí
 
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