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Cerezas

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Ya nos queda muy poquito para disfrutar de las ‪cerezas‬. La mejor época de este dulce y atractivo fruto es desde mediados de mayo hasta mediados de julio.

¿Tenéis ganas de que lleguen?

Pues os podemos contar que este fin de semana hemos estado en el Valle del Jerte y ya las tenemos a la vuelta de la esquina. Desde su floración hasta las primeras recolecciones trascurren 30 días, aproximadamente. Hay que respetar que maduren completamente en el árbol ya que la cereza es de los pocos frutos que no continúa su maduración fuera del mismo, tienen que estar en su momento justo para la perfecta recolección y en el Valle del Jerte son expertos en esto.

 

cerezo

Existen cientos de variedades, de distintos calibres, sabor (dulces, ácidas o duke que es mezcla de ambas), color… Una de las primeras que nos encontramos en los mercados es la variedad Early Bigi o la sweet early.

Variedades: En España podemos encontrar unas 50 variedades de cereza, entre las más habituales encontramos la variedad Napoleón, Marvin, Burlat, Stella, Starking hardy Giant, summit, Blanca de Provence, Ambrunés, Pico colorado, Aragón, Mollar, Pico Negro… Navalinda, Celeste, Late María, Hudson… cada una con una fecha de maduración diferente que oscila entre mayo y julio.

 

Cerezo

Zonas de cultivo: En España, gracias a nuestro clima, es un gran lugar para el cultivo de las cerezas y aunque las más conocidas son las cerezas del Valle del Jerte (Cáceres), tenemos otras zonas de gran producción como Zaragoza, Barcelona, Lérida, Gerona, Teruel, Alicante, Jaén, León, Navarra, La Rioja o Burgos, todas ellas igual de buenas que las Vallexerteñas! En total en España se estima una producción anual de casi 100.000 toneladas. Qué suerte tenemos!!!

Dentro de poco las tendremos en Efecto Fruta y os iremos contando más sobre ellas, sus beneficios, recetas y mucho más!

 

cerezo

Temas: cerezas
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Creado el: 23/12/2016 19:36
Możesz, ja pozaamsnię, Ty napiszesz wiersz! Albo namalujesz obrazek.A Ja Ci życzę miejsca wszędzie, gdzie się wybierzesz, czekania na Ciebie, znalezienia "tamtego", jeśli jeszcze chcesz! Może Tamto już nie ma dawnego blasku? Lepiej sprawdź.St.

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